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姜浩寧局長一行到我公司團餐部七里中學食堂調研自助餐試點工作
發布時間:2014-11-20

  11月3日,姜浩寧局長、董文波副局長、趙鳳芝副局長及教育局相關部門負責人,到七里中學食堂調研自助餐試點工作。

  本學期,我公司團餐部承接七里中學食堂工作。吸取政務大廳食堂先進的工作經驗,在全市學校中率先實行師生自助餐試點工作。食堂為師生提供花樣豐富的飯菜服務:主食每天提供米飯、花卷、饅頭、稀飯,同時提供六七種菜品,實現飯菜多樣化。

  食堂從飯菜采購、制作到管理,切實落實衛生管理標準,全面加強飯菜衛生、餐具衛生和環境衛生等各方面衛生管理。食堂設置洗手區、取飯區、就餐區、餐盤回收區和洗刷區,從學生進餐廳,到取飯、用餐、回交餐盤,實施一條龍管理,同時開展“光盤行動”和“節儉養德文明餐桌活動”,使學生就餐呈現出井然有序、文明衛生的良好局面。

  實施自助餐后,一是保證了飯菜質量,餐車具有保溫功能,天氣寒冷時,也能保證飯菜溫度,吃上熱氣騰騰的飯菜;二是保證了師生吃飽,想領多少領多少;三是避免了浪費,想吃什么吃什么,避免因不愛吃而出現浪費,減少了成本,提高了質量,形成了良性循環,目前,學校就餐人數不斷攀升,家長表示滿意。

  在現場聽取我公司對自助餐運行管理辦法的匯報后,姜局長對工作予以肯定的同時,要求進一步強化細節管理,尤其是在飯菜質量、飲食衛生方面進行進一步的探索,深入傾聽群眾心聲,研究具體措施,滿足師生需求,切實抓好飲食服務這一民生工程,真正讓師生滿意,讓家長放心。

 

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